河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那(nà)一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上(shàng)的 那这(zhè)自带清凉属性的神奇叶子 到底(dàodǐ)为啥让河南人这么“上头”？ 河南人的(de)“夏日限定快乐草” 堪比四川的花椒、湖南的辣椒(làjiāo) 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头(shàngtou)” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让(ràng)你吃了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥(jīngjiè)的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活(shēnghuó)里扎下了根 为啥咱对它爱得(dé)这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫(jiào)一个好养活！ 随便在房前屋后找块地儿(dìér) 撒下种子(zhǒngzi)，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在(zài)任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的生命力(shēngmìnglì) 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少(bùshǎo)功效 《本草纲目》记载，荆芥(jīngjiè)“散风热，清头目” 它(tā)能疏风解表、透疹止痒 在夏日(xiàrì)里可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日(xiàrì)美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗(wǎn)里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和(hé)着蒜香、面香弥漫开来(kāilái)。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去(tūnxiàqù)(xiàqù)了，越嚼(yuèjué)越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜(huángguā)拍碎(pāisuì)切成小(xiǎo)段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽(cuìshuǎng)、变蛋的醇厚(chúnhòu)，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉(miànfěn)、调料(tiáoliào)搅拌均匀，捏成(niēchéng)馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬(níngméng)片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后(suíhòu)倒入泡好的茶水(cháshuǐ)，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬(níngméng)的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就(jiù)冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间(shùnjiān)烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通(pǔtōng)的汉堡一下就有(yǒu)了咱河南的特色风味。 咬一口(yǎoyīkǒu)，西式的汉堡(hànbǎo)胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特(dútè)韵味，让人吃得直呼过瘾。 在(zài)啤酒里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又(yòu)有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们(men)一起喝上几杯，那氛围别提(biétí)多惬意了。 荆芥(jīngjiè)(jīngjiè)糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去(xiàqù)，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的酸甜冰爽加上(jiāshàng)荆芥(jīngjiè)的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的(mǎnmǎnde)惊喜。 想尝尝这些荆芥美食(měishí)啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里(lǐ)的快乐密码 快来尝尝这些荆芥(jīngjiè)的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日里的美好记忆(měihǎojìyì)！