河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时(zhǔnshí)出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥(jīngjiè)叶子上的 那这自带(zìdài)清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人(hénánrén)这么“上头”？ 河南人的(de)“夏日限定快乐草” 堪比四川(sìchuān)的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头” 的魔力瞬间就能(néng)把你拿捏住 让你吃了还想吃，念念不忘(niànniànbùwàng)... 河南人民对(duì)荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在(zài)咱的生活里扎下了根 为啥(wèishá)咱对它爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便在房前屋后(wūhòu)找块地儿 撒下种子(zhǒngzi)，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤(tǔrǎng)里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的生命力(shēngmìnglì) 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有(háiyǒu)不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清头目(tóumù)” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的(de)好物呢 一口荆芥解锁河南人(hénánrén)的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典(jīngdiǎn)夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里(lǐ)，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥(jīngjiè)，那荆芥独有(dúyǒu)的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃(chī)的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑(shuǎnghuá)又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗(yīwǎn)下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎(pāisuì)切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激(yījī)，“刺啦” 一声，香味(xiāngwèi)立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富(fēngfù)，清爽又(yòu)可口。 把荆芥切碎，和着(zhe)(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥(chōngchì)着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带(dài)着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块(bīngkuài)、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着(kànzhe)那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛(fǎngfú)一段夏日之舞。 喝上一口，先是(xiānshì)柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那(nà)独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的(mǎnmǎnde)活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通(pǔtōng)的汉堡一下就(jiù)有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚(pēi)、多汁的肉饼和(hé)那带着本土气息(qìxī)的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了(le)一丝别样的清新。喝(hē)起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥(jīngjiè)糕更是把荆芥的美味融入了糕点里(lǐ)。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有(ruòyǒu)似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和(hé)，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是(shì)满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食(měishí)啦？ 荆芥就是(jiùshì)咱河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新(xīn)吃法吧 让荆芥也成为你夏日里的(de)美好记忆！